Alheira -e sua história

Alheira

Nascidas de uma manobra desesperada dos judeus, para fugir às malhas da Inquisição, as alheiras originais continham uma imensa variedade de vitela, coelho, perú, pato e por vezes até mesmo perdiz.

A receita popularizou-se entre os cristãos que, naturalmente, lhe acrescentaram a sempre presente carne de porco.

Assadas na brasa!
ACTUALMENTE PODEMOS FAZER VÁRIOS PRATOS COM ALHEIRA.
PESSOALMENTE PREFIRO A ORIGINAL.