terça-feira, 5 de fevereiro de 2008

ENTRUDO E Botelo

No entrudo na região de Bragança é um prato típico o de botelo com cascas.
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O botelo ou butelo é un embutido, curado e afumado, feito con carne de porco, pemento e algúns outros condimentos, con que se enche tradicionalmente a tripa grosa ou ben o estómago do mesmo animal. Hai distintas variantes de preparación segundo zonas.
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2 comentários:

Mª Alzira disse...

nem eu amiga quem dera ter encontrado
para matar saudades tou com agua na boca ummmmmmmm!

MT disse...

Uma ideia amiga...para o ano compramos os ingredientes, temperamos e fazemos..einaaaaaaaaa e o fumo para os fumar?!!!BOOOOOOOOOOO nada feito!!!